Cuzzupa Calabrese – Ricette Calabresi
Cuzzupa Calabrese - Ricette Calabresi CUZZUPE CALABRESI dolci tipici di Pasqua, la ricetta calabrese, mi raccontavano che tanto tempo fa non c’erano le uova di Pasqua o non potevano permettersele,…
Fave alla Calabrese – Ricette Calabresi
Fave alla Calabrese INGREDIENTI50 g scorza di Fave100 g di mollica di pane2 cucchiai Parmigiano Reggiano DOP2 cucchiai Pecorino3 cucchiai Olio extravergine di olivaMezzo cucchiaio di peperoncino1 spicchio di aglio…
Cicoria e Salsiccia – Ricette Calabresi
Cicoria e Salsiccia INGREDIENTI500 g di cicoria, di campo, cruda (già pulita)4 cucchiai di olio extravergine di oliva2 spicchi aglio200 g di salsiccia (zampina,salsiccia barese, o altra di vostro gradimento1…
Taralli – Ricette Calabresi
Taralli Calabresi Tempo di preparazione: 30 MinutiTempo di riposo: 2 oreTempo di cottura: 30 minutiLivello di difficoltà: 2INGREDIENTI500 g farina 00100 g zucchero150 ml latte1 uovo2 cucchiai semi di anice10…
Mparrettati – Ricette Calabresi
Mparrettati Calabresi Tempo di preparazione: 60 MinutiTempo di cottura: 7 minutiPorzioni: per 4 personeLivello di difficoltà: 3INGREDIENTI500 g Farina di grano duro220 g Acqua Gli MPARRETTATI, sono un formato di…
Patate e Peperoni – Ricette Calabresi
Patate e Peperoni Tempo di preparazione: 10 MinutiTempo di cottura: 20 minutiPorzioni: per 2 personeLivello di difficoltà: 1INGREDIENTI2 Patate1/2 Peperone Rosso1/2 Peperone GialloOlio Extravergine di Olive q.b.Salve q.b. Pietanza calabrese,…