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Sei Interessato al Mondo del caffè Macinato?
Qui di seguito alcune utili Informazioni.

Chi di noi non ha mai sentito il caratteristico rumore della Moka?
Il caffè con la moka  risulta meno cremoso del caffè espresso, e se preparato in maniera ottimale si caratterizza di un colore quasi sempre “Nero intenso”.  Apparentemente annacquato rispetto “all’espresso da Bar”, ha in realtà un contenuto di caffeina doppio rispetto al caffè espresso.

I segreti per fare un ottimo caffè con la moka sono pochi, ma fondamentali. Tra questo senza dubbio la scelta di un ottimo Caffè Macinato per Moka

Caffè macinato per moka: le caratteristiche

Come si sa, non tutto il caffè macinato è uguale, bisogna scegliere un caffè di qualità, e soprattutto macinato appositamente per moka.
Il caffè macinato per moka infatti non è adatto alle macchine espresso, e viceversa. Questo perchè i sistemi di estrazione sono diversi, e la grana del caffè a sua volta deve essere diversa.
Quindi per ottenere un buon caffè dalla moka, il caffè macinato per moka deve avere una grana media; una grana troppo fine non permetterebbe, infatti, al caffè di uscire agevolmente, e il caffè risulterebbe inevitabilmente “bruciato”, mentre una grana grossa non permetterebbe di estrarre abbastanza sostanze dalla polvere con un risultato troppo annacquato

Fare il caffè con la moka

Dunque, dopo aver scelto la miscela che preferisci ed esserti accertato che sia macinata per la moka, valgono i classici consigli:

• riempi la caldaia della moka fino alla valvola
• inserisci il filtro e riempilo senza pressare la polvere di caffè
• chiudi bene la moka e mettila sul fornello a fiamma bassa
• attendi con pazienza che il caffè esca completamente e togli subito la moka dal fuoco
• mescola il caffè con un cucchiaino e servilo nelle tazzine

La Montano Caffè, propone nella Categoria del Caffè Macinato per Moka 5 Tipologie di Miscele così Suddivise:

• La Montanina Special: Caffè da tutto il mondo per questa miscela con percentuale maggiore di Arabica.

  Il suo gusto è persistente e rotondo.

• Miscela Elite: (80% Caffè Arabica; 20% Caffè Robusta) Miscela con maggiore percentuale di Arabica molto dolce, leggera e aromatica.

• Miscela Bar: (50% Caffè Arabica; 20% Caffè Robusta) Un caffè corposo, aromatico e rotondo. Non troppo dolce, non troppo amaro. La Miscela perfetta da abbinare a tutto.
  
  
• Miscela Extra Aroma (20% Caffè Arabica; 80% Caffè Robusta) Il nostro caffè strong. La tostatura più spinta ne fà un caffè dal gusto unico ed inconfondibile. Perfetto per iniziare la giornata con la giusta carica
  
  
• Miscela Dek  (Decaffeinato: Tenore di caffeina inferiore allo 0,10%) Miscela di caffè decaffeinato all’origine. Mantiene tutte le caratteristiche del caffè tradizionale.