Monorigine Nicaragua – Caffè in Grani Specialty

Descrizione

Monorigine Nicaragua – Caffè in Grani Specialty

Monorigine Nicaragua – Caffè in Grani: Finca El Bosque è un’azienda agricola di 42 ettari di proprietà della famiblia Peralta a San Fernando, Nueva Segovia. Questo microlotto monovarietale e a parcella singola utilizza un processo naturale a letto rialzato con una fermentazione anaerobica prolungata delle ciliegie.

Monorigine Nicaragua
Descrizione: Caffè Monorigine in grani
Confezione: Confezione da 250 g salva freschezza con zip richiudibile e valvola unidirezionale
Utilizzo: Macchine per espresso, Moka, Sistemi ad infusione
Conservazione e rintracciabilità: Data di tostatura su etichetta esterna;
Allergeni: Nessuno

ARABICA MONORIGINE 100%
Grado di Tostatura: 2/5
Corposità: 3/5
Aroma: 5/5

“La costante qualità dei caffè usati, sottoposti ai controlli dei nostri esperti dalla raccolta, alla pulitura e allo stoccaggio del chicco nei paesi di origine fino all’imbarco, l’arrivo in porto, in azienda e nelle varie fasi di produzione e post-produzione fanno sì che la miscela sia sempre ottima e piacevole in un distributore automatico come al bar o a casa.
Inoltre, oltre ai controlli organolettici, aromatici e gustativi, il controllo aziendale con applicazione degli standard BRC–IFS, consente all’azienda di ripercorrere tutto il processo produttivo del caffè risalendo ad ogni minimo accorgimento o eccezione in fase di produzione, rispettando l’ambiente e consentendo la sicurezza sul posto di lavoro degli addetti.”

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